Pivo jantárovej farby, varené podľa staroanglickej receptúry s výrazne sladovou chuťou. Pivo je silne chmelené (viac ako Biter), pretože v 19. storočí sa pivo varilo pre Indiu a horkosť spolu s vyšším obsahom alkoholu predlžovala jeho trvanlivosť.

Objem várky (doporučený): 23 l
Obsah alkoholu: 3,8 %
(pri surogácii 1 kg/23l)

Čistá váha koncentrátu: 1,7 kg
Farba: 23-27 EBC
Horkost: 65-75 EBU