Kmeň kvasiniek (Y1433) vynikajúci pre odkvasenie pšeničných pív. Produkujú veľké množstvo aromatických esterov a vyšších alkoholov, ktoré prispievajú k bohatosti chuti a arómy pšeničných pív nemeckého typu.
Teplotný rozsah: 15-30°C
Doporučená teplota fermentácie: 20°C
Dávkovanie: 12,5g na 15 - 25 litrov piva
Tolerancia alkoholu: 10%