Sladový výťažok - pšeničný (1,7 kg)

Český pšeničný a jačmenný slad sa mieša v pomere 55% pšeničného sladu a 45% jačmenného sladu k výrobe tohto sladového výťažku. Použitie v receptoch pre pšeničné pivo alebo ako zaujmavá variácia na ďalšie pivné štýly.

Farba (EBC)                    < 9
Horkosť (EBU)                  N/A
Sušina (refractometrom)    83%
pH                                  5,5

Varenie prebieha v podstate rovnako ako varenie piva zo sladu s tým, že začíname vo fáze hotovej sladiny, to znamená, že začíname chmeľovarom. Z 1,7kg výťažku vyrobíme cca 8 l piva 12st. a 10 l piva 10st. Návod na prípravu je priložený, kvasinky a chmeľ je nutné dokúpiť.